Indlæg

Appelsinsalat - spændende salat med appelsiner

I denne uge præsenterer vi en meget spændende salat med appelsiner og gratineret gedeost.

Appelsiner med en vis sødme, sprød og besk salat og gratineret gedeost er en fantastisk kombi. Den bagte gedeost på toppen giver salaten en skøn pikant fylde og gør salaten mættende.

Læg dertil ristede solsikkekerner, stegte gulerødder og en dejlig bitter-sød vinaigrette. Så bliver det bare ikke meget bedre.

De let-stegte gulerødder er med til at bringe lidt ekstra sødme til denne spændende salat.

Det er Anna Bartels der igen har været kreativ med Soignon gederulle. Tak Anna for endnu en meget fin opskrift.

Det er i øvrigt Anna’s tredje opskrift i hendes samarbejde med os. Hun har tidligere Læs mere

I denne uge skal vi kigge nærmere på bloggernes bedste opskrifter på små lækre tapas-retter med gedeost.

Mange af disse retter er små hapsere, som derfor passer godt til små anretninger. Både som tapas, men også som en lille pre-dinner snack, en forret, på et buffet-bord eller som tilbehør til en hovedret.

Mulighederne er ubegrænsede med gedeost 😊

Hvis du er vild med små lækre retter med gedeost, er der naturligvis masser af inspiration at hente her hos os. Find opskrifterne i kategorien tapas med gedeost.

Find også en alfabetisk inddeling af alle vores opskrifter med gedeost.

Dette er faktisk 4. afsnit i vores lille føljeton om ’Bloggernes bedste’.

Vi har tidligere kigget på Læs mere

Spinatpandekager med fyld

I denne uge har vi lækre spinatpandekager med laks klar til jer kære læsere.

Det er igen dygtige Anne Bartels, der har været kreativ og skabt disse farvestrålende hapsere. Udover røget laks har Anna brugt 2 af gedeostens bedste venner, nemlig spinat og rødbede.

Frisk spinat bruges både i pandekagedejen og som et frisk indslag inde i pandekagen sammen med det øvrige fyld. Rødbederne er revet og indgår i en skøn creme.

Spinatpandekager med fyld er super flot og lækkert. Samtidig føler man sig bare sundere, når man spiser ’grøn mad’. I det hele taget er farvestrålende mad bare så indbydende og skønt.

Disse spinatpandekager med fyld af laks, gedeost og rødbedecreme er nærmest definitionen på ’smuk mad’.

Husk at Soignon gederulle både findes i en konventionel og en økologisk udgave.

Af denne portion pandekagedej, blev der lidt spinatpandekager i overskud, da hapserne var lavet. Dagen efter kan spinatpandekager med kylling eller med oksekød også være Læs mere

Aspargestærte med gedeost og dild

Aspargestærte med gedeost og dild er denne uges lækkerbisken. En rigtig sommerret, med de sæson-aktuelle danske grønne asparges og gederullen som de helt bærende elementer. Smagen afrundes af dild og citronskal.

I samme åndedrag er det en stor fornøjelse at annoncere et nyt samarbejde. Det er nemlig meget dygtige Anna Bartels, der står bag opskriften på denne skønne tærte med grønne asparges.

Anna Bartels kendes især for sin Instagram og hendes madblog Anna-mad. Her laver hun ’nem hverdagsmad for alle’. Kig ind forbi og få masser af inspiration.

Anna er på SU, og hun viser på sin blog, hvordan man kan lave nem og velsmagende mad, hvor alle kan være med. Simpel og lækker hverdagsmad med den gode smag i højsædet.

Anna kommer i løbet af efteråret med flere opskrifter med Soignon gederulle. Vi er meget glade for dette nye samarbejde og ser frem mod nye lækkerier.

Denne tærte med asparges er en vegetartærte/grøntsagstærte. Hvis man elsker kød, kan man med fordel Læs mere

Vi har masser af opskrifter på tærter med gedeost. Find oversigten her.

Men vi er bestemt ikke de eneste der laver lækre opskrifter på tærter med gedeost. Mange bloggere er også vilde med gedeost. Ja mange bloggere siger højt og tydeligt at de ’elsker gedeost’.

Bloggerne har således udgivet masser af spændende tærte-kreationer. Dem har vi besluttet os for at samle sammen 😊

Redaktøren har gennemtrævlet gedeost-tærterne og udvalgt de allerbedste opskrifter. Det har vist sig at mange af bloggerne laver vegetariske tærter, når de bruger gedeost.

Gedeost og kød kan sagtens kombineres. Der er da også både en variant med serrano og kylling. Men det er ikke nødvendigt, da gedeosten giver en god fylde sammen med grøntsagerne. Så for Læs mere