Intro til fransk mad
Fransk mad og franske retter er kendt og elsket i hele verden. Fransk mad er uden tvivl i verdensklasse og det samme er fransk gastronomi.
Fransk mad har samtidig dannet grobunden for udviklingen af resten af den vestlige verdens køkkener. Både hvad angår retter, metoder og selve måltidet.
Kort sagt kan fransk mad ikke underkendes i dens betydning for hele verdens madkultur. Naturligvis af en primær grund – god smag!
FRANSK MAD = GOD SMAG
Derfor er det naturligt at dykke helt ned på bunden af den store gryde, der udgør fransk madlavning. Denne artikel handler altså om arven Læs mere