Så er der æggekage med spinat, bacon og gedeost til de heldige. Æggekage er i vores øjne en undervurderet ret. Det smager altså bare tæskegodt. Prøv! Man kan spise en æggekage som den er, som en let lille frokost-anretning. Eller hvis der skal mere fylde i, kan den serveres sammen med groft rugbrød. Det er […]
Dagens opskrift på knuste kartofler i ovn med gedeost og bacon bringer vi i dag af en helt særlig grund. I dag er det nemlig International Bacondag. Ja, du hørte rigtigt, der findes en International Bacondag. Det skal fejres. Til det har vi naturligvis fået hjælp af Julie Karla. Hun har igen været kreativ og […]
Så er turen kommet til bruschetta i vores mini-serie ’Bloggernes bedste’. Vi har tidligere kigget på salater med gedeost og tærter med gedeost. Vi præsenterer her bloggernes bedste opskrifter på sådan en lille let og lækker ret. Udover bruschetta, har vi medtaget crostini, som minder meget om dem. Bruschetta og cristini er oplagt som snack, […]
Rødbedetærte med gedeost, dampet spinat og rødløg er denne uges lækkerbisken her på bloggen. Tusind tak til Camille Maja, som har lavet denne fine rødbedetærte med gedeost. Du kan finde mange flere af Camilles kreationer med gedeost. For at fremhæve et par stykker, har hun blandt andet lavet en gedeostsalat og en meget lækker toast […]
Julie Karla har i denne uge fremtryllet 2 forskellige stykker vegetarisk smørrebrød. MUMS siger vi bare! Smørrebrød findes i utallige varianter, da det jo er en af vores nationalretter. Vi ELSKER højbelagt smørrebrød med grønt og pynt. Alle har deres favoritter, men hvis man leder efter en vegetarisk version af smørrebrødet, kan det være svært […]
Hvorfor hedder det egentlig ikke S’mad? Mad kunne med fordel hedde S’mad og være lidt smart, lidt ligesom S’more. For de uindviede, er S’more en lille amerikansk sød snack bestående af kiks i bunden, chokolade, grillet skumfidus og kiks på toppen. Med andre ord den gammelkendte lejrbåls-mariekiks-burger med skumfidus tilsat lidt ekstra chokolade. Ikke andet. […]
Denne herlige tærte med bacon, squash og gedeost får mundvandet til at løbe. Butterdej + bacon kan altså noget. Det er syndigt og hamrende lækkert. Det er en helt klassisk opbygget tærte fra det franske køkken. Sprød butterdej, simpelt og lækkert fyld, æggemasse og (gede-)ost på toppen. Hvis du er blevet lun på tærter med […]
Så er det tid til at bringe endnu en lækker gedeostsalat på banen. Her med gratineret gedeost og knækbrød. Det er næsten en fortolkning på den traditionelle gedeostsalat Chevre Chaud – næsten. Du kan finde en meget lækker opskrift på en klassisk Chevre Chaud i vores store opskriftsindex. Denne skønne gedeostsalat er det Camille Maja […]
Aspargestærte med gedeost og dild er denne uges lækkerbisken. En rigtig sommerret, med de sæson-aktuelle danske grønne asparges og gederullen som de helt bærende elementer. Smagen afrundes af dild og citronskal. I samme åndedrag er det en stor fornøjelse at annoncere et nyt samarbejde. Det er nemlig meget dygtige Anna Bartels, der står bag opskriften […]
Hvem elsker ikke hjemmelavet toast? Det er gedialt! Det burde man altså spise noget oftere. Her en meget lækker toast-opskrift med karamelliserede rødløg og gedeost. Til at binde det hele sammen har Camille Maja lavet en lækker sennep/honning-vinaigrette. Vi er meget glade for det nyetablerede samarbejde med Camille, som har fremtryllet denne toast-opskrift med karamelliserede […]
