Indlæg af Jacob

,

Lakseterrine med fennikel og gedefriskost

Lakseterrine er old-school, men uanset hvad en skøn lille ret. Lakseterrinen er naturligvis med Soignon gedefriskost naturel samt fløde, som de bærende elementer i terrinen. Med et fint lag røget laks yderst og med øvrige smagsgiverne som fennikel, dild og citron er der ikke et øje tørt. Lakseterrinen fortjener helt klart en renæssance. Lakseterrine på […]

,

Salat med appelsiner, gulerødder og gratineret gedeost

I denne uge præsenterer vi en meget spændende salat med appelsiner og gratineret gedeost. Appelsiner med en vis sødme, sprød og besk salat og gratineret gedeost er en fantastisk kombi. Den bagte gedeost på toppen giver salaten en skøn pikant fylde og gør salaten mættende. Læg dertil ristede solsikkekerner, stegte gulerødder og en dejlig bitter-sød […]

,

Bloggernes bedste tapas med gedeost

I denne uge skal vi kigge nærmere på bloggernes bedste opskrifter på små lækre tapas-retter med gedeost. Mange af disse retter er små hapsere, som derfor passer godt til små anretninger. Både som tapas, men også som en lille pre-dinner snack, en forret, på et buffet-bord eller som tilbehør til en hovedret. Mulighederne er ubegrænsede […]