Til de frankofile, og alle I andre, serverer vi i denne uge en opskrift på en lækker fransk løgtærte med ost. Denne franske løgtærte er både med gedeost og revet (Gruyere-)ost på toppen. Løgtærten er en klassisk ret fra det franske køkken. Næsten helt på linje med fransk løgsuppe, næsten. Løg og ost klæder hinanden […]
I denne uge præsenterer vi en meget spændende salat med appelsiner og gratineret gedeost. Appelsiner med en vis sødme, sprød og besk salat og gratineret gedeost er en fantastisk kombi. Den bagte gedeost på toppen giver salaten en skøn pikant fylde og gør salaten mættende. Læg dertil ristede solsikkekerner, stegte gulerødder og en dejlig bitter-sød […]
I denne uge byder vi på små butterdejspakker i en vegetarisk udgave. Denne ret emmer af Frankrig, så de frankofile er i særlig grad budt indenfor. Simpelt, lækkert, med fylde og indeholdende smør og ost, så er der ikke et øje tørt for alle os der elsker fransk mad. Ingredienserne i de små butterdejspakker består […]
I denne uge skal vi kigge nærmere på bloggernes bedste opskrifter på små lækre tapas-retter med gedeost. Mange af disse retter er små hapsere, som derfor passer godt til små anretninger. Både som tapas, men også som en lille pre-dinner snack, en forret, på et buffet-bord eller som tilbehør til en hovedret. Mulighederne er ubegrænsede […]
I denne uge har vi lækre spinatpandekager med laks klar til jer kære læsere. Det er igen dygtige Anne Bartels, der har været kreativ og skabt disse farvestrålende hapsere. Udover røget laks har Anna brugt 2 af gedeostens bedste venner, nemlig spinat og rødbede. Frisk spinat bruges både i pandekagedejen og som et frisk indslag […]
Vi kan i denne uge præsentere en dejlig tærte med peberfrugt, bacon og Soignon gedefriskost. Tip: Peberfrugterne er marinerede, så det er en fordel at lave disse et par dage i forvejen, så de kan tage masser af smag. Men lad dem minimum stå et par timer. Nogen gange opstår der bare noget magisk af […]
Så er der æggekage med spinat, bacon og gedeost til de heldige. Æggekage er i vores øjne en undervurderet ret. Det smager altså bare tæskegodt. Prøv! Man kan spise en æggekage som den er, som en let lille frokost-anretning. Eller hvis der skal mere fylde i, kan den serveres sammen med groft rugbrød. Det er […]
Dagens opskrift på knuste kartofler i ovn med gedeost og bacon bringer vi i dag af en helt særlig grund. I dag er det nemlig International Bacondag. Ja, du hørte rigtigt, der findes en International Bacondag. Det skal fejres. Til det har vi naturligvis fået hjælp af Julie Karla. Hun har igen været kreativ og […]
Så er turen kommet til bruschetta i vores mini-serie ’Bloggernes bedste’. Vi har tidligere kigget på salater med gedeost og tærter med gedeost. Vi præsenterer her bloggernes bedste opskrifter på sådan en lille let og lækker ret. Udover bruschetta, har vi medtaget crostini, som minder meget om dem. Bruschetta og cristini er oplagt som snack, […]
Rødbedetærte med gedeost, dampet spinat og rødløg er denne uges lækkerbisken her på bloggen. Tusind tak til Camille Maja, som har lavet denne fine rødbedetærte med gedeost. Du kan finde mange flere af Camilles kreationer med gedeost. For at fremhæve et par stykker, har hun blandt andet lavet en gedeostsalat og en meget lækker toast […]
