GEDEFRISKOST MED ASKE
PRÆSENTATION
- Soignon frisk gedeost med aske er udformet som en rulle. Da de friske gedeoste er uden hvidskimmel, er de porøse, men de faste nok til at man kan skære en skive.
- Den omkringliggende aske er et vidnesbyrd om ældgamle traditioner.
- Frisk gedeost med aske er en visuel flot ost, med et hint af brændt i smagen, som klæder den utrolig godt.
- Opskriften på en Soignon frisk gederulle med aske er simpel: Pasteuriseret gedemælk, osteløbe og et nip salt og rullet i aske. Så simpelt og lækkert.
- Anvendelse: Især flot på ostebordet og smager lækkert på brød. Eksperimenter også med gedeost med aske i andre retter, hvor en let røget smag matcher.
VAREDEKLARATION
Ingredienser:
Pasteruriseret gedemælk, salt, osteløbe, konserveringsmiddel (E202), koaguleringsmiddel og vegatabilsk kul (0,01%).
Næringsindhold pr. 100 g | |
Energi | 1026kJ/247 kcal |
Fedt | 19 g |
– heraf mættede fedtsyrer | 12 g |
Kulhydrat | 2 g |
– heraf sukker | 2 g |
Protein | 17 g |
Salt | 1,5 g |