Bruschetta er altid en skøn lille herlighed. Som forret, til tapas eller som en mellemmåltidssnack. Disse bruschetta med parmaskinke er ingen undtagelse.

Denne bruschetta med parmaskinke gøres endnu mere lækker med smørstegte kartofler, gedeost og ekstra ost på toppen.

De nye udenlandske kartofler er her endelig. Så nu skal de på bordet, efter en lang kedelig periode med kridhvide gamle og melede kartofler. Kog dem med salt og lad dem forblive faste i ca. 10 – 12 minutter.

Bruschetta er perfekt til at minimere madspild. Daggammelt brød og kartoffelrester kan snildt benyttes.

Det er dog vigtigt at kartoflerne ikke er overkogte (udkogte), de skal være faste, så de ikke smuldrer, når de skæres i helt tynde skiver. De skal Læs mere

Salat med gedeost, gratineret gedeost

Vi har masser af opskrifter på salater med gedeost. Find oversigten her.

Men vi er bestemt ikke de eneste der laver lækre opskrifter på salater med gedeost. Mange bloggere er også vilde med gedeost. Ja mange bloggere siger ligefrem at de ’elsker gedeost’.

Bloggerne har således udgivet masser af spændende salat-kreationer. Dem har vi besluttet os for at samle sammen 😊

Redaktøren har gennemtrævlet gedeost-salaterne og udvalgt de allerbedste opskrifter – til glæde og gavn. For at gøre det endnu lettere Læs mere