NY OPSKRIFT

Rødbeder og gedeost er en af de allerbedste kombinationer man kan forestille sig. Du er nok enig, siden du er havnet  her på gedeosten.dk.

De bagte rødbeder med gedeost flankeres i opskriften her af bagte gulerødder og kikærter. Gedeosten er Soignon gedefriskost med smag (peber og hvidløg & urter). Hvem elsker ikke bagte rødbeder, der oftest serveres som en del af bagte rodfrugter. Eller som her i en meget lækker garniture til en større ret eller som en selvstændig salat med tilberedte grønsager.

Find flere salater med gedeost i sektionen ‘Opskrifter‘.

Bagte rødbeder med gedeost

Gedeost kan bruges i madlavning i stort set alle typer af retter. Gedeosten kan indgå som den er, eller som her hvor den bages i ovnen på grill-funktion.

Udover de bagte rødbeder har vi valgt 2 andre ingredienser, der også  Læs mere

Ovnbagte figner med gedeost

NY OPSKRIFT

Denne uges opskrift er skønne ovnbagte figner med gedeost. Figner er en af de ting, der passer allerbedst sammen med gedeost. De to ting komplimenterer bare hinanden helt utrolig godt.

Figner er en sæsonvare, så det er med at udnytte det, mens de er tilgængelige. Friske figner er i sæson i juli/august/september. Så i de måneder, er det med at lave mange forskellige kreationer med figner.

Opskriften på bagte figner med gedeost og honning står dygtige Julie Karla bag.

 

Apropos Julie Karla, så kan vi med stor glæde annoncere, at vi har forlænget samarbejdet. Julie vil i de kommende uger skabe endnu flere smukke og smagfulde retter med Soignon økologisk gederulle. Det glæder vi os utrolig meget til.

Vi kan blandt andet afsløre at der kommer pizza på ménuen. Læs mere om vores blogger-samarbejde.

Tilbage til figner og opskrifter. Figner modner som nævnt hen over sensommeren. Friske figner er søde som de er, men de kan også med fordel tilberedes. Når figner Læs mere

3 lækre tapas med gedeost

NYE LÆKRE TAPAS-OPSKRIFTER

Til alle os der elsker gedeost, kan vi med stolthed præsentere 3 lækre tapas med gedeost. I disse skønne tapas med gedeost er der eksperimenteret med mange forskellige former, udtryk, smagsindtryk og ingredienser.

Det er endnu engang dygtige Julie Karla, der har været kreativ. Der er én tapas med filodej, én med sweet potato (sød kartoffel) og én med panering . Det er Gedialt!

Tapas er med god grund et fænomen der er fremadstormende i Danmark. Tapas-retter er små lækre hapsere, som man kan spise i få mundfulde. Tapas stammer fra Spanien, men har i mange år været populært i Danmark. Men de seneste år har populariteten igen fået et gevaldigt boost.

Det kan vi godt forstå, og derfor rider gedeosten.dk selvfølgelig også med på tapas-bølgen. Udgangspunktet for vores kommende kategori; ‘tapas med gedeost’ kunne næppe være bedre end disse godbidder ovenfor. 

Julie Karla har tidligere været på banen med to velsmagende opskrifter. Hvis du ikke fik prøvet dem, kan du her finde opskrifterne på Salade Chevre Chaud med bagte vindruer og Squashtærte med gedeost og citron.

Små retter, som disse lækre tapas med gedeost, kendes også fra de andre lande ved Middelhavet. I Italien kaldes det bare antipasti, og i Grækenland hedder det meze. Uanset hvad Læs mere

Pizza med parmaskinke og gedeost

NY LÆKKER PIZZA-OPSKRIFT

I denne uge er der pizza på ménuen her på bloggen. Det er Maria Vestergaard, der står bag bloggen af samme navn, der har været i køkkenet. Vi kan derfor stolt præsentere en top-lækker pizza med parmaskinke og gedeost.

 

Som tidligere annonceret har vi etableret et blogger-samarbejde med 2 meget dygtige gedeost-entusiaster. Maria har tidligere stået bag en flot salat med bær, gedeost og grillede nektariner. Heldigvis er samarbejdet langt fra slut endnu, så vi kan vente nye kreationer fra Maria.

Tilbage til pizzaen. Som det ses på billedet, så serveres pizzaen med parmaskinke og gedeost med rucola på toppen. Det er det! Så er der selvfølgelig også lige en god bund og tomatsovs under fyldet.

Med lækre råvarer, er enkeltheden ofte den allerbedste fremgangsmåde. Enkelthed gælder især på pizza. Der skal ikke ALT for meget på en god pizza. Tre ingredienser, som her gedeost, parmaskinke og rucola, er nok.

Opskriften på pizza med parmaskinke og gedeost er beregnet til 2 runde pizza’er eller en hel bradepande. Lav Læs mere